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长阳美食

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【长阳美食】

长阳美食


很多人都在问长阳美食，今天就给大家讲解一下长阳美食 。
1、土家酱香饼：又称湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼 。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点 。
2、炕洋芋：炕是湖北宜昌的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式 。炕熟后，洋芋吃在嘴里感觉不油，有种烤熟的香甜感 。
3、长阳蒸肉：长阳人每逢腊月，农村大多杀了自家喂养的年猪，颇为吸引人的莫过于杀年猪后家家都要做蒸肉吃 。将肥瘦相间的猪肉，用盐、料酒、糖、味精等调味料煨好后，放入锅中蒸熟即可 。长阳蒸肉肉质松软，肉香扑鼻，营养丰富，可以拌米饭，也可以夹在面食中食用 。
4、榨广椒炒腊肉：榨广椒炒腊肉是长阳土家族自治县的传统名菜，浓香鲜美，风味独特，值得一尝 。
5、长阳肉糕：肉糕是长阳人的一种传统食品，由苕粉、猪肉末、豆腐、鸡蛋、佐料混合后蒸制而成 。肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形 。有红、黄、白、褐多色，不仅好看，而且味道鲜美 。

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