很多人都在问青山湖区美食 ， 今天就给大家讲解一下青山湖区美食 。
青山湖区美食有瓦缸煨汤、萝卜饺、肉丸、石头街麻花、米粉鱼等 。
1、瓦缸煨汤：以土鸡、龟、天麻、猴头菇等为原料 ， 加以天然矿泉水煨制七小时而成 ， 味道鲜、香、醇、浓 。
2、萝卜饺：以白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼为主料制作而成 ， 蘸麻油、酱油、辣椒食用 ， 饺皮透明滑润、馅肉香辣味鲜 。
3、肉丸：猪肉切片放入特制石臼内舂烂 ， 以一碗肉两碗粉的比例加入薯粉 ， 再反复冲擂至泥糊状 ， 搓成丸子蒸熟 ， 可立即食用即可 ， 也可蒸、煮、炸、炒 ， 紧实脆爽 。
4、石头街麻花：选用面粉、鸡蛋黄、砂糖为原料原料 ， 七成油温炸制而成 ， 以配料讲究、制作精细、大小均匀、功夫独到而著称于市 。
【青山湖区美食】5、米粉鱼：以草鱼、排米粉为主料烹饪而成 ， 色泽金黄、清香浓郁、肉质嫩滑、鲜辣不腥 ， 1929年毛泽东首次来南昌 ， 在陈奇涵家中品尝后 ， 美称其为四星望月 。
