很多人都在问信宜市美食 ， 今天就给大家讲解一下信宜市美食 。
1、黄金豆腐：外皮金黄酥脆 ， 豆腐外皮那层绿色的海菜末口感似海苔 ， 提升了整体口感 ， 清爽鲜香不油腻 。
2、猪肚鸡冬瓜盅：这道特色菜做法特别 ， 挖掉了中间的冬瓜瓤做盅 ， 放到锅里隔水煮 ， 汤底都是用鸡爪、筒骨、猪皮熬出来的浓汤 ， 只放了少许盐提鲜 。
【信宜市美食】3、葱油鸡：葱油鸡和盐焗鸡有点像 ， 不同的是淋上了香葱爆炒后的热油酱汁 。鸡肉色泽诱人、咸香浓郁 。
4、捞粉：粉皮蒸好后迅速把它切成条状 ， 再加上芝麻、酱油、酱汁即可 。粉皮细条均匀 ， 还透着光泽 ， 入口幼嫩香滑 ， 尤其是经过新鲜的花生油提香后混着酱汁吃口感更赞 。
5、豆腐炸：又称豆炸 ， 是豆制食品 。大豆加工制成豆腐后 ， 经油炸而成独具地方特色的豆腐炸 ， 再以韭菜为馅镶入豆腐炸内即成韭菜镶豆腐炸佳肴 。
