【武穴市美食】很多人都在问武穴市美食 ， 今天就给大家讲解一下武穴市美食 。
武穴市美食有武穴酥糖、龙坪油面、广济佛手山药、大金板鸭、春燕皮蛋等 。
1、武穴酥糖：武穴酥糖原名桂花董糖 。桂花酥糖选料严格 ， 制作认真 ， 具有香、甜、酥、脆四种特色 ， 并能润肺 。料中有麻屑、白糖、香条、桂花等 ， 食时甜酥 ， 骨子虽用饴糖熬制而成 ， 但松脆 ， 落口消溶 ， 不沾牙齿 。
2、龙坪油面：龙坪油面又称武穴油面、广济油面、银丝面、龙须面 。形状细如丝、白如玉 ， 煮后不断条、不糊水、不粘连 ， 品尝时味道鲜美、顺滑爽口 。“龙坪油面”是湖北武穴市的传统特色产品 ， 又称武穴油面、广济油面、银丝面、龙须面 。
3、广济佛手山药：具有悠久的文化、丰富的营养、独特的风味、深受消费者青睐 。
4、大金板鸭：大金板鸭从选料、制作到煮食 ， 都有一整套传统方法 ， 食法可炖可烧 。相传南北朝时 ， 侯景叛乱 ， 围台城 ， 梁朝审兵为守城顾不上吃饭 ， 时值初秋 ， 城中百姓便取白鸭洗净 ， 加盐和佐料煮熟后 ， 几十只鸭捆一捆 ， 送到城上时 ， 送到城上时 ， 鸭子已又干又扁 。
5、春燕皮蛋：它以其配方独特、个大味美、营养丰富 ， 饮誉千家万户 。蛋体形似琥珀 ， 富有弹性 ， 晶莹如珠而半透明 ， 蛋黄五彩如虹 ， 清香扑鼻 ， 食之不腻 ， 容易消化 ， 是佐酒、佐餐、馈赠之佳品 ， 富含人体必需的多种微量元素和氨基酸 。
