泰兴市美食


泰兴市美食


很多人都在问泰兴市美食,今天就给大家讲解一下泰兴市美食 。
泰兴市美食有黄桥烧饼、宣堡小馄饨、泰兴籼子粥、德泉汤包、荞麦扁团、刘陈猪三宝等 。
1、黄桥烧饼:黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带 。黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味 。
2、宣堡小馄饨:宣堡小馄饨是江苏泰兴市传统名小吃,以产于泰兴市内宣堡镇而得名,形成至今已有近百年的历史 。宣堡小馄饨从大馄饨(江苏地区又称扁食)发展而来,以皮薄、汤鲜、味美着称 。
3、泰兴籼子粥:泰兴籼子粥被称为“泰兴咖啡” 。泰兴人从小就是喝着长大的,“籼子粥灌灌,养的像个盘盘”,它不知滋养了多少泰兴人,是凡泰兴人无比深爱它,即使在外地,也会托家人捎上一些,煮粥吃,百吃不厌 。
4、德泉汤包:其特点是皮薄汤多,汤汁味浓,所以有“轻轻提,慢慢移;先开窗,后喝汤”的口诀 。如果正值螃蟹上市之际,蟹黄汤包之鲜美更是一绝,令人回味无穷 。
5、荞麦扁团:荞麦扁团,江苏着名的传统小吃,是泰兴城乡老少喜爱的食品 。黄泥制成的鼓形土炉,上面放着一个平板铁锅 。扁团是用豆油煎熬的,离老远都能闻见那浓浓的香味 。其中的馅料大都为青菜、白菜、菠菜、芹菜或秧草等 。
【泰兴市美食】6、刘陈猪三宝:所谓猪三宝,其实是猪耳朵、猪尾巴、猪嘴唇 。由于这三宝皆是生长在猪的特殊部位,因此口感独特,深得大家的喜好 。而近年来由于加工技术的改进,已能加工成产品销往全国各地 。

    推荐阅读