【做肚包肉的方法 做美味肚包肉的方法】
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1、食材:猪肚1个、肉500g、笋干适量、花生适量、红枣适量、料酒适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、盐巴适量、冰糖适量、葱姜蒜适量 。
2、猪肚用盐抓几遍 , 处理掉里边的白白的肉肉 , 彻底冲洗干净!
3、放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右 ,
4、洋葱切块、姜片、大蒜粒备用 ,
5、锅中水烧开 , 将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净 ,
6、将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内 ,
7、锅底放入洋葱、姜片、大蒜 , 笋干、花生 , 肚包肉锅中放好 , 加料酒、冰糖、红枣、白胡椒粉、蚝油适量 , 矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时 ,
8、拿刀切开猪肚 , 加适量的盐、葱 , 大功告成 , 端锅开吃啦!
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