【油糍饼怎么做 油糍饼传统做法】1、糯米2300克 ， 红板糖、绿豆馅各700克 ， 花生油7500克（约耗375克） 。
2、将糯米磨成浆 ， 倒入布袋压干水分 。
3、干浆掰散 。 红板糖下锅 ， 加水200克熬成浓液 ， 滤去杂质 ， 与掰散的干浆揉成粘糖团 。 每次取糖团剂75克 ， 稍按扁 ， 包入绿豆馅 ， 捏紧收口 ， 放在净纱布上 ， 用手指稍按成凹形状 ， 制成油糍生坯 。
4、大锅内加花生油 ， 烧到四成热时 ， 放入油糍生坯 ， 用小火炸至浮出油面时改用中火 ， 待油温升至六成热时 ， 继续炸油糍 ， 炸至金黄色时捞起 ， 沥去油即成 。
推荐阅读
- 豆浆机怎么启动不了-豆浆机转转就停了咋回事
- 蟹粉鱼丸怎么做 蟹粉鱼丸的做法
- 猪肉馅怎么做最香 猪肉馅怎么做最香介绍
- 怎么做抹茶奶冻 抹茶奶冻怎么做
- 煮木耳的小窍门 怎么煮出来的木耳好吃
- 怎么做糖醋姜好吃窍门 自制糖醋姜片做法
- 鳕鱼怎么做肉不柴 鳕鱼如何做肉不柴
- 一根羊腿怎么做 这样炖来吃暖胃营养
- 鲜蔬鸡丁怎么做 怎么做鲜蔬鸡丁
- 肥肠怎么做腊肉 怎么做肥肠腊肉