【黄岛区美食】
很多人都在问黄岛区美食 ， 今天就给大家讲解一下黄岛区美食 。
1、烤小鸡：是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一 ， 是以生菜为主要材料 ， 烹饪以烤菜为主 。颜色金黄 ， 肉嫩淡香 ， 用生菜佐食风味更佳 。
2、油爆海螺：海螺是青岛的深水特产 ， 海螺肉质鲜嫩 ， 细腻可口 。以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主料 ， 做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味 。鲜而不腻、嫩滑酥软 。
3、灵山岛凉粉：采用灵山岛独有的以海菜为原料 ， 经过反复暴晒而后加水熬制成的凉粉 。是消暑的清凉小吃 。
4、肉沫海参：肉沫海参是青岛的一个名菜 ， 海参因其性温补 ， 足胜人参而被列为海八珍之首 ， 用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美 。肉沫海参泽红亮、味道鲜辣、细嫩适口 。
5、三鲜锅贴：是青岛的一道特色美食 。三鲜锅贴的皮子结得好坏 ， 代表了师傅制作三鲜锅贴的功力 ， 皮子结得好的 ， 吃到嘴里又香又不油腻才是三鲜锅贴中的上品 。
