【香煎鲫鱼如何做 香煎鲫鱼方法介绍】
1、将鲫鱼的鳃、鱼鳞、内脏都清除干净、清洗干净 , 再在鲫鱼表面划几刀 。
2、取一个姜 , 洗净 , 切成片;将蒜苗洗净 , 切成段 。
3、开火 , 下少量食用油 , 下姜片入锅炒香 。
4、将鲫鱼下入锅里 , 两面煎黄 。
5、加入适量的水和酱油 , 煮熟 。
6、将蒜苗下入锅里 , 翻炒至收汁 , 即可出锅 , 不需要再另外加调味料了 , 酱油已经有咸味而鱼本身会甜 。
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