萧县美食


萧县美食


很多人都在问萧县美食,今天就给大家讲解一下萧县美食 。
1、面皮:将小麦面水放进面锣中蒸制成面皮,加入秘制辣椒油、黄瓜丝、甜榨菜、面筋卷、绿豆芽或调制而成 。萧县面皮具有皮薄、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点 。
2、杂拌汤:鹌鹑蛋、青菜、西红柿、猪皮、各种丸子、萧县特有的千子滑鸡等等全部在一个锅里,烩在一起,放上高汤,最终呈现出的味道是西红柿和醋的酸味,是胡椒粉的微辣味 。
3、羊肉汤:萧县传统名菜也多以羊肉为主,有“无羊不成席”之说 。最出名当数羊肉汤,羊肉汤,汤汁乳白,缀以绿色香菜及红色辣油,分外美观,汤汁醇厚,鲜而不膻,肥而不腻,风味隽永,独具特色 。
4、烙馍卷馓子:圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香 。外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝 。烙馍卷馓子,里面脆,外面软,有劲道,喷香十足 。
【萧县美食】5、包子辣汤:食用时再加醋及香油少许,喝来香辣可口 。食用辣汤对人体健康有很多好处,夏天去火防暑,冬季开胃避寒,汤内含多种营养成份,是大众化汤类早点的佳羹 。

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