【浑南区美食】
很多人都在问浑南区美食 ， 今天就给大家讲解一下浑南区美食 。
浑南区美食有东陵红树莓、老边饺子、马烧麦、祝家大杏、酸菜等 。
1、东陵红树莓：树莓 ， 一种富含多种维生素 ， 营养价值极高的水果 ， 拥有果中黄金、水果皇帝的美誉 ， 是国际市场上的“宠儿” 。
2、老边饺子：老边饺子是沈阳著名小吃 。由边福于1828年从河北省传入沈阳 。将绞碎的猪肉煸炒后 ， 用鸡汤或骨头汤煨制 ， 做成蒸饺 。老边饺子选料精 ， 用料广泛 ， 品种多 ， 味道好 。老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味 ， 它历史悠久 ， 从创制到现在 ， 已有160多年历史 。
3、马烧麦：马烧麦原称马家烧麦 ， 是沈阳市特殊风味的回民小吃 ， 由马春创制于1796年 。用开水烫面 ， 大米粉作扑粉 。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅 ， 加调料用清水浸煨 ， 拢皮捏馅时留大缨 。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点 。
4、祝家大杏： 由于祝家沙杏园的特殊环境使其不但个头大而且汁多口味好 ， 果品质量较高 ， 堪称为沈阳一绝 。由于该园内主要为沙壤土 ， 渗水快 ， 田间持水量较低 ， 存在着严重保墒问题 。为节约用水 ， 提高水的利用率 ， 采用了滴灌灌溉 。
5、酸菜：酸菜 ， 主要存在于中国东北地区和德国 ， 中国西南地区也亦有存在 。古称菹（zū） ， 《周礼》中就有其大名 。北魏的《齐民要术》 ， 更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法 。
