患有结石病的人是要忌口的,是不能乱吃东西的 。 那么 , 现在秋季正是吃柿子的时候 , 有结石的人能吃柿子吗?
有结石的人能吃柿子吗
结石分为肾结石、胆结石、胃结石 , 不同的结石对柿子要求也是不同的 。 肾结石和胆结石要求不高 , 可以适量食用 , 而且柿子的维生素含量是非常高的 , 是有益的 。 只是不要空腹吃 , 然后吃了后要多喝水 。 但胃结石建议最好别吃柿子 。 吃柿子容易得胃结石 , 更别提是有胃结石的患者了 。
吃柿子容易得胃结石
适量正确吃柿子不会 , 但空腹或大量吃等可能就会得胃结石 。 一般来说 , 适量食用柿子具有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾等功效 , 但是因为柿子中富含鞣酸和酚类成分 , 如果大量食用或是空腹食用 , 是容易引起胃结石的 。 尤其是没怎么熟透的柿子 , 鞣酸更多 , 大量食用或空腹食用更容易得结石 。
1、空腹食用柿子易得结石
柿子有涩味 , 其中含有的单宁和鞣酸收敛性比较强 , 遇到酸性物质容易凝结 , 而人体的胃中有大量的胃酸 , 空腹吃柿子的话 , 柿子中的鞣酸和单宁物质遇到胃酸 , 容易凝结 , 再加上胃酸和柿子中的蛋白质结合可能会产生沉淀 , 尤其是长期这样空腹食用的话 , 还会引起胃结石 , 需要手术才能解决 。
2、过量食用柿子易得结石
柿子如果一次性食用过多 , 其含有的鞣酸摄入到人体内的量也就越多 , 鞣酸容易跟人体中的蛋白质或是胃酸反应 , 凝固形成沉淀 , 聚集在肠胃中 , 导致柿胃团症 , 也称为急性胃肺石 。 注意不成熟的柿子中鞣酸更多 , 也就更易导致胃肺石 。
柿子一次吃多少不易得结石:
【有结石的人能吃柿子吗 不同结石对柿子要求是不同的】不超过200克 。 为了避免食用过多的柿子导致结石的发生 , 要控制要柿子的食用量 , 一般在不空腹的情况下 , 每次吃柿子不超过200克为宜 。
3、连皮食用柿子容易得结石
很多人吃柿子时是喜欢连皮一起食用的 , 而恰恰柿子中的鞣酸大部分都集中在皮中 , 而鞣酸又易于体内的蛋白质、胃酸产生沉淀 , 所以将皮一起吃的话相对来说更容易形成胃结石 。
吃柿子如何避免得结石
吃柿子之所以容易得结石 , 就是因为含有过多的鞣酸 , 除了控制量及不空腹食用外 , 不妨也先将柿子经过脱涩处理再食用 , 能大大降低得结石的几率 。 再说 , 经过脱涩处理的柿子口感也会更好的 。 还有 , 最好在饭后吃 , 因为这时胃酸已与食物混合 , 就不容易生成结石了 。
(相关链接:柿子怎么去涩)
结石病人不能吃什么
1、刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精 。 它们属于一类能促进胃液分泌的食品 , 而胃液会刺激胆囊收缩 , 导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难 , 易诱发胆绞痛 。
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