![生肠的做法](http://pic.yunnanlong.com/221108/141511G09-0.jpg)
很多人都在问生肠的做法 , 今天就给大家讲解一下生肠的做法 。
【生肠的做法】
1、准备食材:大肠、青椒、红椒、洋葱、料酒3勺、生抽3勺、盐1勺、姜片2片、玉米油3大勺、高汤适量 。
2、清理干净的大肠焯水后备用 。青红椒去柄去籽 , 洗净后切成块状 , 洋葱去外皮清洗干净后切片备用 。
![生肠的做法](http://pic.yunnanlong.com/221108/14151163X-1.jpg)
3、干净不粘锅中 , 倒入玉米油 , 开大火热油 , 下姜片爆香 。
![生肠的做法](http://pic.yunnanlong.com/221108/14151122L-2.jpg)
4、倒入大肠 , 翻炒2-3分钟 。
![生肠的做法](http://pic.yunnanlong.com/221108/141511G48-3.jpg)
5、淋入3勺料酒 , 翻炒去腥 。淋3大勺酱油 , 翻炒让大肠上色 。接着加洋葱翻炒一会 。
![生肠的做法](http://pic.yunnanlong.com/221108/1415116125-4.jpg)
6、加青红椒 , 翻炒至断生 。
![生肠的做法](http://pic.yunnanlong.com/221108/1415116118-5.jpg)
7、加一勺高汤 , 搅匀后焖煮2-3分钟 , 关火装盘即可 。
![生肠的做法](http://pic.yunnanlong.com/221108/1415113560-6.jpg)
猪大肠的营养成分中 , 每100克猪大肠大概有热量196(大卡) , 胆固醇137(毫克) , 钠116.3(毫克) , 磷56(毫克) , 钾44(毫克) , 脂肪18.7(克) , 硒16.95(微克) , 钙10(毫克) , 镁8(毫克) , 维生素A , 7(微克) , 蛋白质6.9(克) 。
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