![甜沫的做法和配料](http://pic.yunnanlong.com/221108/141R320c-0.jpg)
很多人都在问甜沫的做法和配料,今天就给大家讲解一下甜沫的做法和配料 。
1、准备食材:花生、菠菜、粉条、豆腐皮、胡椒粉、盐、葱、姜、八角、小米面 。
2、花生提前泡发后加上八角煮沸后十分钟关火,盖着盖子闷一会 。
【甜沫的做法和配料】
![甜沫的做法和配料](http://pic.yunnanlong.com/221108/141R3EX-1.jpg)
3、锅中加油,加入盐烧热,再将葱花、姜丝放入锅中炒香后加入花生,煮花生的汤和提前泡软的粉条、豆腐皮丝、胡椒粉同煮 。
![甜沫的做法和配料](http://pic.yunnanlong.com/221108/141R34438-2.jpg)
4、小米面加入清水调成糊状,搅匀 。
![甜沫的做法和配料](http://pic.yunnanlong.com/221108/141R3O18-3.jpg)
5、水沸后煮上1-2分钟,用勺取一两勺沸腾的汤汁入糊中搅拌均匀 。
![甜沫的做法和配料](http://pic.yunnanlong.com/221108/141R3N11-4.jpg)
6、再次搅拌好的糊糊倒入锅中,边倒边搅动锅中汤汁 。
![甜沫的做法和配料](http://pic.yunnanlong.com/221108/141R31P5-5.jpg)
7、沸腾后转小火,慢慢搅动,尝一下味道,可以再加点盐 。然后加入切成段的菠菜 。
![甜沫的做法和配料](http://pic.yunnanlong.com/221108/141R35000-6.jpg)
8、再次搅动均匀后煮沸,即可关火 。
![甜沫的做法和配料](http://pic.yunnanlong.com/221108/141R34028-7.jpg)
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