菱角怎么用手快速剥壳( 二 ) _菱角

1、直接掰开：如果是新鲜的红皮菱角，直接掰开剥壳食用即可。

2、手挤开：菱角的两段是空心的，可以用手指挤压菱角的两端，将果肉从中间洞口挤出。

3、工具开：用菜刀在菱角底部切一刀，然后将横截面朝下，再用刀在菱角两侧各切一刀。用手掰住两个角，让拇指在凹进去的地方用力一掰，皮就会断开。

如何快速剥菱角的壳？
1、准备菱角。2、把买来的菱角用清水冲洗干净，一般菱的腹部也是最薄弱的地方。3、准备好一把剪刀，在菱的腹部剪掉一块，不用剪得太深，不然会剪到菱肉。4、剪出开口后，只要用剪刀沿着口子掰开就可以。5、这样剥出来的菱肉很完整，而且里面那层黄色的膜一般都会去掉。注意事项
1、买来的菱角用清水冲洗干净，一般菱的腹部也是最薄弱的地方。
2、在菱的腹部剪掉一块，不用剪得太深，不然会剪到菱肉。