很多人都在问竹笋怎么挑选嫩的，今天就给大家讲解一下竹笋怎么挑选嫩的 。
1、观察竹笋的形状：在挑选竹笋时，选择竹笋的头部尾部粗细一致，这样的竹笋味道更加鲜嫩 。
2、观察笋节的长度：笋是节状生长的，买笋时要看节与节之间的距离，距离越近越紧密，笋肉就越细腻 。
【竹笋怎么挑选嫩的】3、观察笋肉：把笋的外壳剥开，查看笋肉，笋肉越嫩白，笋吃起来就越脆 。绿色的不要选，笋肉吃起来很涩 。
4、观察外皮颜色：竹笋埋在地里的时候颜色为嫩黄色，生长出来之后就会慢慢变为青色，所以我们在选购竹笋时，应该选择外皮颜色为嫩黄色的竹笋 。
5、观察外皮的干燥度：新鲜的竹笋外皮比较光滑，这是因为水分充足的原因，不新鲜的竹笋外皮就会变得干燥，看起来没有色泽感 。
竹笋竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国 。竹笋是江南美食之材，过去甚至有居不可无竹，食不可无笋之说 。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品 。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件 。
推荐阅读
- 怎么瘦肚子脂肪
- 洗螃蟹被扎流血怎么办 怎么防止洗螃蟹被夹
- 板栗和牛肉能一起吃吗 板栗和牛肉吃了怎么办
- 螃蟹粥怎么煮才好吃 螃蟹粥家常做法大全
- 鸭肉怎么去除腥味 简单的鸭子去腥味绝招
- 新鲜百合怎么做好吃 鲜百合是上好的清炒时蔬
- 螨虫怎么去除 具体物件具体清除
- win11任务栏怎么隐藏 任务栏怎么隐藏
- 怎么无卡存款到银行卡ATM 怎么无卡存款
- 键盘上度数符号怎么打 度数符号怎么打