【青豆炒蛋教程 青豆炒蛋的做法】
1、先将鸡蛋打破到碗里 ， 搅拌均匀 ， 再放入少量盐水 ， 继续搅拌均匀 。
2、将鸡蛋倒入热好油的锅头里 ， 小火煎一下 ， 煎好后铲出来放碗里备用 。
3、将青豆放入热好油的锅里 ， 中火翻炒至七、八成熟时 ， 调成小火 ， 放适量盐 ， 翻炒几下让盐均匀 。
4、青豆由青白色转变成纯绿色就可以倒入上面煎好的鸡蛋 ， 将鸡蛋铲成适宜大小的块 ， 翻炒2下 。
5、放少量的水 ， 翻动2下 。 放入适量的鸡精溶解 ， 再翻动3次 。 让鸡精均匀分布 。
6、翻炒结束 ， 就可以关火 ， 出锅了 。 这样炒出来的青豆颜色是绿幽幽的、非常的脆 。 鸡蛋也是非常的香嫩爽滑 。
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