【鲫鱼做甜汤教程 鲫鱼做甜汤教程与步骤】1、主料：鲫鱼300g、葱少许、姜两片、蒜两瓣、八角1个、花椒少许、油少许、盐少许、醋少许、啤酒少许 。
2、鲫鱼处理好， 加点啤酒或者料酒， 腌制半小时左右 。
3、葱切段， 姜切片， 蒜切开 。 八角一个， 花椒少许（7-9粒足矣） 。
4、锅倒油， 放鱼煎至两面金黄 。 加入热水， 大火烧开 。 转小火， 加备好的葱姜蒜八角花椒 。
5、小火慢炖40分钟， 加少许盐， 醋， 鸡精出锅即可 。
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