金桔要不要剥皮吃
很多人都在问金桔要不要剥皮吃 ， 今天就给大家讲解一下金桔要不要剥皮吃 。
金桔不需要剥皮吃 。其实金桔的果皮比果肉更甜更营养 ， 吃金桔前可以加些小苏打和食盐将皮洗干净 ， 能有效去除细菌和农药 ， 吃着更放心 。营养学研究发现 ， 金橘富含维生素C ， 每100克金橘含维生素C达49毫克 ， 且80%存在于果皮中 。
【金桔要不要剥皮吃】金桔属芸香科（Rutaceae） 柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种 。常绿小乔木或灌木 ， 叶阔披针形或广椭圆形 ， 茎和枝梢带刺 ， 果倒卵状椭圆形 ， 果皮光滑 ， 金黄色 ， 油胞小而密生 ， 可食 。金桔皮嫩脆 ， 咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激 ， 不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词：香雾噀人惊半破 ， 清泉流齿怯初尝 。吴姬三日手犹香 。
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