![豆豉焖河鱼教程 豆豉焖河鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/221109/151IB338-0.jpg)
【豆豉焖河鱼教程 豆豉焖河鱼的做法】1、河鱼8两, 洋葱一个, 盐少许, 蒜头数粒, 料酒两汤匙 。
2、洗干净河鱼, 用盐腌制一下 。
3、烧热油后放入河鱼, 改小火慢慢炸, 炸到骨头都酥脆, 这样就可以连骨头都不放过了 。
4、炸到酥脆后, 倒出过多的油, 留下一些油将豆豉、蒜头、洋葱爆香加入料酒、水中火焖5分钟, 等水差不多干时, 装盘 。
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