苏子叶冻了一年放冰箱步骤：
1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸（个人推荐这种方法） 。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软 。2、切葱花，蒜茸，（不喜欢蒜味的也可以不放蒜），找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀 。
3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷（没有毛刷用勺子底也可以）蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成 。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可 。附：摆放苏子叶的时候，最好把叶柄朝向一个方向，这样取食的时候，夹着叶柄就可取出了，很是方便 。十枚左右之后，再将叶柄转向另一个方向，继续摆 。要是一枚一枚的刷觉得麻烦，可以两枚一刷，这样也相当于每一枚叶子都蘸到味道了 。
【苏子叶冻了一年放冰箱 苏子叶冷冻保存方法窍门】
苏子叶冷冻保存方法窍门苏子叶冷冻保存时建议参考新鲜蔬菜冷藏法，一般是将新鲜的苏子叶分成几捆扎好，淋上一些水，装入泡沫盒子中密封并放入冰箱冷冻层 。这样的保存方式一般可以将苏子叶保存1~2个月左右 。
苏子叶如果想要短期冷藏保存，建议可以把苏子叶洗净后晾晒干，装入保鲜袋中放入冰箱的保鲜层，一般可以保存5~7天左右 。
苏子叶在没有专业冷库的情况下，冷冻保存的时间建议不要超过1个月，时间过长冷冻的苏子叶可能会逐渐泛出苦味 。
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