莲子是很常见的一种食物 , 可以用来煲汤煲甜品 , 在市场里更能见到 , 而且有它还有很多好处 。 不过 , 莲子发霉了还能吃吗?很多家庭主妇都喜欢用莲子来煲东西 , 都是一次一次买又很麻烦 , 一次性买很多又忘了煲然后就坏了 , 所以很多人家里都有出现过莲子发霉了的情况 。
莲子发霉了还能吃吗
不能吃 。 莲子发霉了就说明莲子已经变质坏掉了 , 会产生很多的细菌和有害物质 , 不适合继续食用 , 不然会危害身体健康 。 任何东西发霉了都会产生细菌 , 因为细菌会在发霉的东西里面快速生长 , 会有越来越多的细菌 , 莲子发霉了也会有细菌 , 莲子上的细菌对人体是非常有害的 。
莲子发霉了怎么处理
如果才买来没几天 , 但因为潮湿发霉 , 大部分人不想就这么扔了 , 怕浪费 , 可以多洗几次 , 洗完之后最好能够用开水烫一下 , 把细菌杀死了再使用 。 所以 , 莲子不要一次买太多 , 避免浪费吃多少买多少比较好 。
【莲子发霉了还能吃吗 莲子发霉了怎么处理】
莲子怎么保存避免发霉
1、新鲜莲子(带莲蓬的):在常温下保存时间最常 , 保鲜良好 , 有利于天数多的运输 , 常温下可以放3-5天 , 想再常就要放入冷库 , 劣势是占地方容积面大 。
2、从莲蓬中剥出来带莲子壳(也叫草莲):在常温下可以放1-3天 , 在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑 , 如果要放时间更常 , 就要放入冷库或速冻库 , 放的时间能达到180天左右或更常时间 。
3、加工好的鲜莲子(去子莲子壳、莲子衣):常温下只能放1-2天 , 这两天中莲子表面会氧化 , 变得微黄 , 如果要放时间更常 , 就要放入速冻库 , 放的时间和上面第二种差不多 。
4、加工好的鲜莲子(再去掉了莲芯):常温下也只能放1-2天 , 这种莲子不适合常时间存放 , 因为去掉了莲子芯 , 更容易坏 。
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