【咖喱牛肉做法 咖喱牛肉做法介绍】1、材料：牛肉500克、小土豆6个、胡萝卜1根、洋葱半个、葱姜蒜泥适量、咖喱块1块 。
2、牛肉洗净切成块备用 。 块状不要太小， 炖煮后收缩变小， 牛肉冷水下锅煮开， 捞出清洗干净备用， 热油锅， 下配料炒香 。 配料：洋葱， 姜片， 葱段， 蒜泥， 转中小火， 加入牛肉翻炒一下， 加入少量生抽， 老抽调色～翻炒均匀！重点！加开水～直接加5碗水！煮沸！盖上盖子焖煮30分钟！（或者砂锅炖30分钟， 或高压锅压20分钟）注意观察水量 。
牛肉压了20分钟， 后加入土豆胡萝卜块！记住块状要小一点！加入咖喱块！继续压20分钟！这个时候水还是比较满的～如果你的水不多了， 记住加水， 因为牛肉要炖挺久 。
3、20分钟牛肉， 加20分钟土豆块， 开盖， 已经是浓稠的糊状啦！不过牛肉还需要继续炖！开盖， 中小火继续炖煮20分钟即可！记住：出锅之前， 用筷子不停搅拌， 土豆块会变成圆角块状， 汤汁不要收干！
4、出锅啦！隔着屏幕都能闻到香！我们趁热做个咖喱饭， 小碗盛一碗饭压紧， 倒扣在盘子中间， 淋上香浓的咖喱牛肉 。
推荐阅读
- 小炒猪肉的家常做法 小炒猪肉的烹饪方法
- 家常八宝粥的做法 家常八宝粥的烹饪方法
- 青椒土豆丝的做法家常 如何做青椒土豆丝
- 鸡蛋炒粉条的家常做法 鸡蛋炒粉条的烹饪方法
- 羊肉烩菜的家常做法 羊肉烩菜的烹饪方法
- 醋溜西葫芦的家常做法 如何做醋溜西葫芦
- 五香鱼的家常做法 如何做五香鱼
- 排骨炖鸡汤怎么做好喝 排骨炖鸡汤好喝的做法介绍
- 孜然炒牛肉的家常做法 孜然炒牛肉的烹饪方法
- 黄金贝怎么做家常做法 黄金贝的的做法