很多人都认为酒放的越久越好， 其实那是针对保存良好的白酒或红酒而言的， 比如还在酒窖里或橡木桶里， 但是药酒是再加工后出厂的酒， 过期了还能喝吗？
药酒过期了还能喝吗
【药酒过期了还能喝吗 酒并非越陈越好】过期药酒建议不要喝了 。 酒在酒窑里或橡木桶里， 是时间越长越好， 但是出厂之后， 保存条件和在酒窑里或橡木桶里都不一样了， 实际上都有保质期的 。 而药酒中本身含有其他杂质（药材和其他添加品）， 因此是购买的药酒， 一旦过期了就最好不要再喝了；如果是自家制作的药酒， 如果有变质的迹象， 比如药酒变得浑浊， 气味发酸发臭或有其他特殊气味， 也最好不要再喝了 。
药酒中的药材一般要按时取出
一般来说， 药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出， 并不能增加药物的溶解度， 还会造成药物有效成分被水解， 损失药效 。 如果泡制的时间太长， 酒精挥发后抑菌作用会降低， 泡太久的药材也可能霉变 。 有些霉变不能目测到， 喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤 。
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