1、慕斯蛋糕和戚风蛋糕都是蛋糕店里比较受人欢迎的蛋糕种类 ， 它们在口感上各有不同 ， 非常吸引人 ， 不过对于这二者并不熟悉的人 ， 可能会出现在购买的时候买错等情况 ， 所以我们平时就应该做好购买工作 ， 从而买到更符合自己口感的产品 。
2、慕斯蛋糕的主要原材料是明胶、慕斯粉、奶油等 ， 将这些材料混合在一起 ， 然后放到冰箱进行冷藏就可以食用了 ， 而戚风蛋糕的原材料是鸡蛋、糖、粉、植物油以及牛奶等 ， 在制作的时候要将蛋白蛋黄分开打分以此来保证口感绵密 。
【慕斯蛋糕和戚风蛋糕的区别 慕斯蛋糕和戚风蛋糕有什么区别】3、制作慕斯蛋糕的时候 ， 有各种各样的材料 ， 而根据这些辅料的不同口味变化丰富 ， 另外它由明胶制成 ， 所以口感和布丁比较接近 。戚风蛋糕口感比较清淡 ， 可以空口吃或者是在上面加一些果酱、淡奶油等 。
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