禽流感能不能吃鸡蛋？禽流感期间很多人都会对鸡鸭鹅肉有一定的忌讳， 但是鸡蛋就有点不好取舍了， 禽流感能不能吃鸡蛋呢？鸡蛋会传播禽流感吗？
禽流感能不能吃鸡蛋
鸡蛋是可以吃的， 但要熟吃 。 原因如下：1.禽流感是高致病性病毒， 患病鸡会急性死亡；2.发病的产蛋鸡为保全自己生命， 会停止繁殖等与生命无关的功能， 也无蛋可产；3.疫区的鸡， 政府为防止病源扩散， 对半径3公里范围内的所有禽都进行扑杀、消毒、掩埋， 这样疫区无鸡也无蛋；对隔离带的鸡都要注射疫苗， 几天后鸡体内产生抗体， 产出的鸡蛋是不会有病毒的 。 因此， 不存在带病毒的鸡蛋流入市场的问题 。 对非疫区的鸡蛋进入市场都要经过严格的检疫， 是安全的 。
禽流感高发期应当如何吃鸡蛋
【禽流感能不能吃鸡蛋 煮熟的鸡蛋是没问题的】如果是在疫区的人， 最好还是少吃鸡蛋 。 禽流感是病毒引起的， 这种病毒会通过母鸡进入鸡蛋中， 虽说80摄氏度几分钟就可以把这种病毒杀死， 但鸡蛋壳的处理也是一个问题， 如果不小心被鸡蛋壳划伤手， 也是会有一定感染的危险的 。 如果是并不处于疫区的人， 因为禽流感病毒在一般消毒液、稀酸、紫外线照射下会很快死亡， 如果还不放心， 可用碘酊1：100、漂白粉、稀醋酸等作蛋壳表面消毒 。 另外， 禽流感病毒怕高温， 在56℃几分钟就会死亡；在100℃时1－2分钟死亡 。 因此， 鸡蛋只要煮熟、煎熟， 是完全可以放心食用的 。
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