可以采取以下措施：
方法一、在晾晒腊肠的附近放置稻草人即可 。
【晾香肠腊肉怎样防鸟啄】
方法二、在晾晒腊肠的附近播放一些让鸟惊恐的音乐 。
方法三、晾晒腊肠后，若发现有鸟类靠近，可以在附近燃放鞭炮，即刻达到防止小鸟偷吃的目的 。
方法四、将腊肠罩上一层纱布、纱罩也可以防止鸟儿偷吃腊肠 。
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