云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

陈皮制作要三蒸三晒吗( 二 )

云知道陈皮


2.
用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用 。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用 。
3.
用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症 。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用 。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用 。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用 。
如何制作三七陈皮蒸鲫鱼？
原料:鲫鱼1条（约200克），三七粗末、 陈皮丝各10克，红枣15枚，料酒、葱、姜、盐、 味精、麻油各适量 。做法:鲫鱼入盆，其余各味拌匀后加鱼身上，上笼隔水蒸熟即可 。功效:每日1剂，佐餐食用，可常食 。具 有理气活血、去脂止痛等功用，适用于气滞血 瘀型冠心病等 。
陈皮为什么要三蒸三晒?
新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉 。这是提升中药药性的一种良好方法 。
经过三蒸三晒后的果皮已经是香喷喷的了，赶紧装进密封的容器里，写上日期，3～4年后，就等着陈皮的诞生吧 。这样晾晒出来的陈皮是不会发霉生虫的，越陈越香 。

陈皮制作要三蒸三晒吗


拓展资料
陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒 。
陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用，但现代医学经常以此为和胃的方剂，见和胃条 。陈皮根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭，置阴凉干燥处 。
橘皮含有挥发性芳香油，橘皮浴能怡情养性 。将晒干的橘皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感 。
【陈皮制作要三蒸三晒吗】参考资料：百度百科-陈皮的作用

推荐阅读


上一篇：自制的陈皮能吃吗

下一篇：自制陈皮为什么要三蒸三晒