【青色的西梅可不可以吃】可以吃 。西梅是一种常见的水果 ， 一般成熟的西梅表皮呈深紫色 ， 其果肉为琥珀色 。而青色的西梅则表示成熟度不够 ， 但是其中的营养成分和熟西梅并没有什么区别 。青色的西梅可以食用 ， 但是相对来说 ， 口感会比较酸涩 ， 不是所有人都能接受 。
西梅是蔷薇目蔷薇科李属植物 ， 分布在西亚、欧洲以及中国等地 。西梅为落叶乔木 ， 老枝红褐色 ， 无毛 ， 冬芽卵圆形 ， 红褐色；叶片椭圆形或倒卵形 ， 先端急尖或圆钝 ， 稀短渐尖 ， 基部楔形 ， 偶有宽楔形；花瓣白色 ， 有时带绿晕 。核果通常卵球形到长圆形 ， 稀近球形 。花期5月 ， 果期9月 。
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