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整个冬瓜怎么保存过冬

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整个冬瓜怎么保存
1、地窖保存
把冬瓜放进地窖 ， 冬瓜沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸 ， 窖口规格为1米见方并略高出地面 ， 用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨 。窖温保持在15℃左右 ， 窖内二氧化碳浓度为2%～4% ， 这样的冬瓜一般可以保存三个月左右 。
2、冰箱保存
冰箱的温度一般都比较低 ， 通常情况下低温可以抑制有害物质的产生 ， 可以在一定程度上延长食物的保质期 ， 将完整的冬瓜放进冰箱保存 ， 可以抑制冬瓜滋生细菌而导致腐烂变质 ， 还可与延长冬瓜的保存时间 ， 所以完整的冬瓜是可以放冰箱的 。

整个冬瓜怎么保存过冬


冬瓜储存注意事项
1、采摘在早晨瓜体温度低时采摘 。为防止损伤 ， 避免病菌入侵 ， 宜用剪刀剪藤 ， 留下3厘米长的蒂 。雨后瓜体水分含量过高 ， 不宜采摘 。搬运、装卸时必须轻搬、轻装、轻运、轻卸 ， 切勿丢滚碰撞 ， 否则容易造成倒瓤损伤 ， 不利于贮藏 。
2、在贮藏室内用竹竿、木料搭一层层的贮藏架 ， 每层架先铺秸秆再摆瓜 。这样可以增加贮窒贮瓜量 ， 还有利于室内通风透气 。
3、储存时避免日光曝晒 ， 严防雨淋 ， 磕碰划伤等 。
整个冬瓜怎样保存到过年吃
一般情况下冬瓜适宜的贮存温度为10°C-15°C ， 相对湿度在80%-85%之间 ， 所以将完整的冬瓜放在10°C-15°C左右的环境下可以保存1个月左右;夏季温度较高的情况下 ， 没有切开的冬瓜也可以保存1-2个星期左右；而冬季温度较低 ， 一般3-7度的环境下冬瓜可以保存至少1个半月左右 。
整个冬瓜可以保存多久 要怎么保存？
整个冬瓜可以保存多久?要视情况而定 。
相比其他蔬菜 ， 冬瓜可以存放更久 ， 一般来说 ， 冬瓜适宜储藏在阴凉、通风或干燥的地方 ， 整个冬瓜在适宜的环境中 ， 可以保存1~2个月;但要注意霉变 ， 若冬瓜有发霉的现象 ， 就不能继续吃了 。
要怎么保存?1、把冬瓜放进地窖 ， 窖口规格为1米见方并略高出地面 ， 用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨;窖温保持在15℃左右 ， 窖内二氧化碳浓度为2%～4% ， 这样的冬瓜一般可以保存三个月左右 。
2、选取成熟的中等大的冬瓜 ， 放入浓度为15%的盐水中浸泡 ， 然后捞起晾干 ， 再密封在聚乙烯袋里 ， 藏入地窖;也可在窖里设置木板做成集装箱 ， 将冬瓜放入箱内保存 ， 这样的冬瓜至少可以保存一年左右 。
冬天如何保存冬瓜
适贮的条件：冬瓜喜温耐热 ， 属冷敏性蔬菜 ， 贮藏适宜条件：温度为10-15℃ ， 相对湿度为70-75% ， 且通风良好 ， 存放在10-15℃左右 ， 可保存数月 。
冬瓜不耐低温贮藏 ， 低于10℃会发生冷害 。但贮绰度过高 ， 则呼吸速率加快 ， 组织很快松软 ， 病原菌繁殖迅速 ， 贮存期不长 。
冬瓜在采摘过后放于干燥的地方 ， 不能阴暗潮湿 ， 容易发生霉变 ， 生虫 ， 放于干燥的地方 ， 便于长时间保存 ， 冬瓜的外面的白粉不要去除 ， 那是一层保护膜 。

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