芹菜是生活中非常普遍的一种蔬菜 ， 可是它也有很多食用禁忌的 。 那么 ， 芹菜不能和什么一起吃呢？
【芹菜不能和什么一起吃 揭秘6大芹菜错误搭配食物】芹菜不能和黄瓜一起吃
黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 黄瓜做的菜多为生食或凉拌 ， 其中的酶并没有失去活性因子 ， 可如果和芹菜同食 ， 芹菜中维生素C会被分解破坏 。
芹菜不能和部分海鲜一起吃
蚬、蛤、毛蚶、蟹等海鲜体内含有维生素B1分解酶 ， 这种分解酶被加热后虽然有的失效 ， 但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃 ， 或只是用开水简单地烫一烫 ， 所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活 ， 此时若与芹菜同食 ， 就会将其中的维生素B1全部破坏掉 。 尤其和蟹同食 ， 会极大影响蛋白质的吸收 。 但是 ， 此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力 ， 因此进食蛤贝海鲜时适当加醋 ， 则可以保护维生素B1 。
芹菜不能和甲鱼一起吃
传言芹菜和甲鱼二者同食会使蛋白质变性影响营养吸收 ， 可能会导致中毒现象的发生 。 可以饮用橄榄汁解毒 。 虽说或许不至于那么严重 ， 但网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后却有出现腹痛等不适症状 。 所以 ， 安全起见 ， 最好不要将芹菜和甲鱼搭配食用 。
芹菜不能和菊花一起吃
芹菜不能和菊花一起吃 ， 过量同食容易引起呕吐 。 因为他们的功效基本相近都是清热解毒 ， 降血压 ， 同食等于是过量 ， 过量引起食物轻微中毒导致肠胃不适引起呕吐 。
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