眼看元宵佳节即将到来，作为一个“无心工作、认真过年”的吃货，自然不愿放弃“年味”的又一次吃喝机会——元宵节 。
雨花石汤圆来历（汤圆来历的简说）
从古籍记载来看，元宵节的形成经历了漫长的过程，古人燃灯祈福的民俗形式逐渐被传承下来，大约到了汉魏时期，元宵节才作为一种固定的节日被保留下来 。
【汤圆来历的简说 雨花石汤圆来历】古人对元宵节的重视，丝毫不亚于现代人 。这一点无论是古代流传下来的诗词作品，还是后来拍摄的古装题材的影视剧，我们都能窥得一二 。
以《红楼梦》为例，曹雪芹几次关于“元宵节”的描写虽然是为了推动贾家的覆灭进程，但从文化习俗来看，赏花灯、行酒令、猜灯谜、说书弹曲、放烟花等多种多样的娱乐活动，也足以反映出古人对于元宵佳节的重视 。
顺便说一句：在古代，元宵节可是有情人相约赏月、互诉真情的情人节哟，“月上柳梢头，人约黄昏后”相信大家都不陌生吧 。
当然，除了丰富多彩的娱乐活动外，在“民以食为天”的国人眼里，元宵节自然也不能少了美食！作为元宵节的代表性食物，汤圆闪亮登上了历史舞台 。
汤圆，别称“圆子”、“汤团”、“浮元子”，是一种在我国汉民族聚集区，尤其是江南一带尤为盛行的饮食 。据相关资料记载，汤圆起源于宋朝，是当时在明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种颇具特色的食品，自古就有“吃了汤圆大一岁”的说法 。
或许是受制于古代生产力的制约，虽是节日饮食，但汤圆的做法并不像我们想象中那么繁琐，只需将芝麻、枣泥、砂糖等食材研磨成粉，然后裹进碾碎的糯米中，然后用双手团搓，使之形成一个小圆球即可 。
古代诗词中对于汤圆多有记载，比如在《二十年目睹之怪现状》第五二回：“帝边是一个卖汤圆的担子，那火便是煮汤圆的火 。”陈志岁也作《汤圆》诗：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无” 。
由此不难看出，在国人眼里，元宵佳节里的汤圆象征团圆与美满，是新的一年在首次满月时祈求风调雨顺、和和美美的美好愿望 。
在幅员辽阔的神州大地上，元宵佳节的吃食自然不会只有“汤圆”这一个 。
清代人符曾在《上元竹枝词》中写到：“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘 。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵 。”
诗里所提到的“元宵”，正是我国北方地区在元宵佳节所制作和食用的点心，它外形与汤圆相似，但工艺与口感则各有千秋 。
不同于汤圆的糯米包裹，元宵是用干粉一点点搅拌滚制，元宵馅儿以青红丝、冰糖居多，近几年也衍生出了果仁等其他口味 。或许是由于制作工艺不同，元宵的个头比汤圆更大，硬度也更强，表面“白花花”的干粉轻轻一碰就会粘在手上、身上 。
简单来说，北方的元宵是“滚”出来的，而南方的汤圆则是“包”出来的 。
你爱吃元宵还是汤圆呢？南北方的饮食差异你还知道哪些？欢迎留言一起讨论 。
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