在露营期间吃好也是尤为重要的一件事 。与朋友一同完成一顿餐、互相Share也是露营生活中非常重要的一个环节 。那么问题来了，应该如何选择露营炊具，又该如何携带食材呢？
在野外，除了比较硬核的的生存者会选择就地取材生火外，基本上大家都会选择自带燃料 。一般有如下选择：木柴、木炭、气罐、固体酒精/液体酒精、汽油 。基于燃料不同，也都对应有不同的炉具 。
木柴与木炭
木柴很容易点着，一般需要保持有良好的进气道并保证木柴的干燥就可以保证其较充分的燃烧 。一般可以自己挖一个区域用于烧柴、或使用焚火台/专用柴火炉来搞 。
自行挖的焚火区，图源网络
自建焚火区很简单，一般需要首先清空一片地，防止木柴点燃周边的草木；后用土堆或石块垒出一个区域用于放木柴；区域中间向下挖出一条沟并延伸到垒出的区域外，要挖的比放置木柴的平面低，用于从底部向上通风（图中从左起的那道沟便是）；最后将柴火堆起来，切忌堆的太密不通风，最好中间架空，方面通风沟向上送风；用引燃物将木柴点燃即可（可用固体酒精、泼洒一部分酒精或煤油灯方法，常见实践也包括放置塑料袋、废纸、枯草一类的在木柴中间用于引燃，但一定小心火种飘洒到区域外引燃别的东西） 。同样，该方法也适合木炭 。初点燃火时需要通过加大通气量的方法（扇风吹风）让火燃烧得更旺；过于旺盛时，也可适当洒水降温 。
两款焚火台
焚火台结构也十分简单，如上图，基本就是用结构将柴火架高从而通风，故只需要放好柴火点燃即可，非常简单 。也因为结构简单，有不少收纳体积和重量极轻的产品，加上山里树枝好找，若作为燃料可以减少负载，不少徒步的驴友喜欢使用这种焚火方式 。
上述两种方式火都是非常自由地燃烧，那么怎么才能利用这些火做饭呢？这就需要另外的架子或者网子了 。
原理也非常简单，架高到火焰上方即可，无论是架子还是三脚架倒挂都可以，如果你的锅很耐烧，甚至可以考虑直接把锅放在柴火/木炭上烧 。不过由于柴火和木炭并不好控制火力大小，一般会考虑做一些短时间的烧烤或炖煮一类的食物 。
柴火炉则用起来简单很多 。上方左图为小型柴火炉，一般已经预留了架锅的位置，自不用纠结怎么用 。右侧这种大型的柴火炉，将柴火放在封闭的炉子内燃烧、通过烟囱营造烟囱效应吸气排气 。炉子的上表面是导热的，把想要煎烹的食材或者锅具放在上面即可 。后者这种大柴火炉一般也用于帐篷内加温，Glamping常用的大型的帐篷一般会预留烟囱位，方便排气，人可以在柴炉变取暖、一边煮着咖啡一边煎着土豆，舒适的很————当然，不在帐篷里用也是可以的 。
准备柴火作为燃料一般可以考虑在露营地捡或者自带，很多人可能没想过其实某宝上也可以买到很好的柴火，价格可能比你想象的还要低，于是如果热爱玩火可以考虑拉着柴火去露营地 。话说回来，哪个大男孩不爱玩火呢？
木炭则更加简单，一般直接购买带着就好 。市面上木炭主要分机制木炭和原木木炭，所有看着造型规整的（如上图左侧两张）的都是机制的，耐烧、烟少，但真的很难点着，对新手很不友好；上图右侧这种原木木炭一般能看出原本木头的样子，有时买到的没有这么粗壮，是小树枝烧的，一样好用：容易点着、火旺，但比起机制炭相对不耐烧 。打算烧烤或者用木炭作为主要燃料的同学可以考虑某宝搜索「果木炭」选购 。
木炭也常用于烧烤，对于国人来说烤串实在是再熟悉不过的存在了 。有些同学在选购烧烤架时也会犯难 。根据我多年的经验来讲，若不是为了颜值，只需要买尽可能便宜的烤架即可 。烤架结构简单，制作也没什么技术难度，但每次用完清洗是个老大难问题 。便宜的只需要30-50块钱就可以买到够4-5人烧烤的大号烤架了，用一两次后扔掉即可，来年再换新烤架 。
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