![莲藕发芽了还能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/221202/15564354A-0.jpg)
能 。莲藕和土豆、红薯等块茎不同 , 莲藕发芽之后不仅可以吃 , 甚至其嫩芽还是一种美味的菜肴 , 莲藕中含有很高的淀粉 , 发芽之后对莲藕的营养价值影响不大 , 可放心食用 。
【莲藕发芽了还能吃吗】莲藕属木兰亚纲 , 山龙眼目 。喜温 , 不耐阴 , 不宜缺水 , 大风 。莲藕微甜而脆 , 可生食也可做菜 , 它的根根叶叶 , 花须果实 , 无不为宝 。藕是莲肥大的地下茎 , 可作食用 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕 , 中国湖北盛产莲藕 , 属于水八仙之一 。
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