八爪鱼怎么煮不老不硬八爪鱼切半用姜葱水煮熟 ， 煮久些才不硬 。煮好后留着待炒菜再用即可 。
正宗青岛葱拌八爪鱼的做法：
1、将八爪鱼去内脏 ， 洗净 ， 改刀 。1两一只的将每一只爪切下来 ， 身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适 。
2、锅中放水烧热 ， 水量以能刚好没过八爪鱼为好 。大火烧至沸腾 。
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中 ， 继续大火加热 ， 用铲子不断翻滚八爪鱼 。
4、大概20秒钟后 ， 水还未开 ， 但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火 。
5、捞出八爪鱼 ， 放入大碗中备用 。
6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用 。
7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精 ， 放入葱片 ， 倒入适量醋 ， 拌匀装盘即可 。
吃起来很脆 ， 味道为八爪鱼的原味 。
八爪鱼煮多久可以吃30秒到2分钟 。八爪鱼水煮的时间与其个头大小有一定关系 。八爪鱼个头比较小 ， 煮30秒到1分钟 ， 八爪鱼个头比较大 ， 适当地增加煮的时间 ， 但是不要超过2分钟 。煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性 ， 口感差 。
八爪鱼又名章鱼 ， 一种软体动物 ， 身体一般很小 ， 八条触手又细又长 ， 故又有“八爪鱼”之称 。
【八爪鱼煮多久可以吃 八爪鱼怎么煮不老不硬】八爪鱼体呈短卵圆形 ， 囊状 ， 无鳍 ， 为温带性软体动物 ， 生活在水下 ， 能摄食大型动物性浮游生物而成长 ， 栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中 ， 喜欢隐匿不出 。
推荐阅读
- 螃蟹冷水下锅煮多久能熟
- 螃蟹开水煮多久可以吃
- 扇贝肉蒸多久
- 牛奶放冰箱可以储存多久
- 散装月饼保质期一般多久
- 金纺泡衣服要泡多久
- 酵母开封多久不能用了
- 南瓜要蒸多久才会熟
- 奶酪棒保质期多久
- 食醋开封多久不能吃