不能 。没有熟的柿子里面含有大量鞣酸 , 被人体吸收后与体内物质产生作用会形成形状不等的硬块物体 , 造成胃柿石 。如果是长期食用 , 会导致胃柿石越来越大 , 之后没有办法自然排出体外 。
柿子的催熟方法:1、放置法:先把要放置柿子的容器洗干净并且晾干 , 容器的话不要用破掉的地方 , 要求完整 。柿子如果不是太多的话 , 放进容器的时候 , 可以把一两个成熟的水果放进去 , 之后把容器密封 , 等到一周后就可以吃到熟透的柿子了 。
2、白酒擦拭法:把需要催熟的柿子拿出来 , 用棉布沾上一点白酒 , 在柿子的表面均匀的涂抹 , 之后把涂好的柿子放进密封的容器里面 , 大约要放进去一周的时间 。一周以后把柿子拿出来 , 青色的柿子就会变成橙红色的了 , 这样的柿子软甜可口 , 不会再有苦涩的感觉 。
【没成熟的青柿子能吃吗】3、热捂法:把没有熟的柿子放置在温度在40~50℃的地方 , 一般放置一个星期的时间就会变熟 , 这种方法缺点是变熟的时间太长 , 变熟的效果也不是特别好 。还有一种可以把没有熟的柿子放进水里面 , 水的温度要在50℃以上 , 但不要超过60℃ , 每天早晚的时候各换一次水 , 这样效果好一点 , 一般两天就可以了 。
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