【葡聚糖是什么】
葡聚糖是指以葡萄糖为单糖组成的同型多糖，葡萄糖单元之间以糖苷键连接 。其中根据糖苷键的类型又可分为alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖 。alpha-葡聚糖中研究及使用较多的为dextran，又称右旋糖酐 。为一种多糖 。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中 。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有差别 。
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