铁棍山药一般人都可以吃， 但是总有特殊的人群存在， 比如本身对铁棍山药过敏的人， 然而铁棍山药也跟一些食物相克， 是不能同桌一起吃的， 下面为大家介绍吃铁棍山药的禁忌 。
铁棍山药与猪肝不可同食
铁棍山药富维生素c， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素， 维生素c遇金属离子， 则加速氧化而破坏， 降低了营养价值， 故食猪肝后， 不宜食铁棍山药 。
铁棍山药与瓜类食物同食会流失阴阳
瓜类如黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜 。 黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜等， 其中皆含维生素c分解酶， 若与铁棍山药同食， 维生素c则被分解破坏， 营养则会流失 。
铁棍山药不可与海味同食
一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外， 都含有丰富的蛋白质， 而山楂、石榴等水果， 都含有鞣酸， 若混合食用会化合成鞣酸蛋白， 这种物质有收敛作用， 会形成便秘， 增加肠内毒物的吸收， 引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
铁棍山药不可与碱性药物同服
铁棍山药和碱性物质同食会引起腹痛、恶心、呕吐的症状， 这是因为铁棍山药本身就是碱性物， 无论是生物还是化学都曾说过， 酸碱平衡才能是对的 。 身体也是如此， 只有保持胃里的酸碱平衡， 才能保证健康 。 因此身为碱性物的铁棍山药再与碱性药物一起服用， 则会对身体产生大的危害 。
【吃铁棍山药有什么禁忌 铁棍山药不能和这些食物一起吃】
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