1、螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准 。
【大螃蟹蒸多长时间】2、梭子蟹属甲壳类动物 。个体硕大,最大个体可达1000克,一般为400克,体宽200毫米 。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成 。共分20节,头部5节,胸部8节,腹部7节 。在进化过程中,头部和胸部愈合,称头胸部,具有13对附肢 。腹部显著退化,褶贴在头胸部的腹面,俗称“蟹脐” 。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形,交配后呈椭圆形,俗称“圆脐、团脐”;雄蟹腹部为三角形,俗称“长脐、尖脐” 。蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起,内有肠道贯通,肛门开口于末端 。
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