【酸奶涨杯能喝吗 酸奶怎么保存避免变质或涨袋】酸奶营养价值很高 ， 口味酸甜 ， 是不少人爱吃的饮品 ， 尤其受女性朋友青睐 。 但是 ， 我们发现 ， 装酸奶的杯子或袋子有时会出现涨鼓鼓的情况 ， 那么 ， 酸奶涨袋或涨杯了还能喝吗？
酸奶涨杯能喝吗
不建议喝 。
酸奶涨袋或涨杯了最好不要喝 。 涨袋的酸奶一般是已经发生变质或有了变质倾向 ， 喝这种酸奶容易引起腹泻等不适症状 。 而且 ， 我们也会发现 ， 一般奶制品的外包装上也都会标明 ， 如发现涨袋或包装破损 ， 请勿食用 。
酸奶为什么会涨袋
酸奶涨袋一般是由于脱冷所致 ， 也就是储存温度不达标造成的 。 酸奶在常温下存放 ， 乳酸菌活性增强 ， 导致酸奶发酵过度 ， 乳酸菌加速死亡 ， 其他杂菌滋生 ， 酸奶中的蛋白质也被分解为二氧化碳等物质 ， 发生涨袋情况 。
酸奶怎么保存避免变质或涨袋
酸奶买回来之后要放入冰箱冷藏保存 ， 目前公认的酸奶最佳保存温度为2~6℃ 。 低温环境能保持酸奶中的乳酸菌活性平稳 ， 酸度适宜 。 开封后的酸奶也要尽快喝完 ， 以免受空气中的杂菌污染 ， 发生变质及涨袋情况 。
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