我们知道 ， 实际生活中 ， 牛奶和鸡蛋是建议分开吃的 。 因为鸡蛋中含有的某些蛋白质会和牛奶中某些营养成分发生反应而影响其营养价值 。 吃鸡蛋喝牛奶最好能够中间间隔一段时间 。 那么 ， 吃鸡蛋可以喝酸奶吗？鸡蛋和酸奶能同食吗？
吃鸡蛋可以喝酸奶吗
可以 。
鸡蛋和酸奶都属于高蛋白食物 ， 两者一起食用除了当大量食用时会导致蛋白质消化不良外 ， 不会存在任何其他的副作用 。 所以 ， 鸡蛋和酸奶是可以一起吃的 。
鸡蛋和酸奶同食的好处
1、避免乳糖不耐受
酸奶是牛奶经过发酵后的产物 ， 其中的蛋白质和乳糖都经过了初步的发酵消化 ， 食用可避免乳糖不耐受反应 。
2、促进蛋白质吸收
酸奶中的蛋白质和糖类都经过了初步的发酵 ， 其中20%已经转化为小分子 ， 也含有一定量乳酸物质 ， 在食用之后对胃肠的刺激比较大 ， 可促进胃肠内消化液的分泌 ， 和鸡蛋一起吃能起到促进蛋白质消化吸收 。
【吃鸡蛋可以喝酸奶吗 鸡蛋和酸奶同食有两大好处】
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