【冰冻的大闸蟹还能吃吗】
大闸蟹冷冻后 ， 是能吃的 。
大闸蟹属于冷血动物 ， 在温度较低时会出现自我保护的冬眠现象 ， 若是短时间的冷冻 ， 其在冰层中待的时间在24小时以内 ， 大多数的大闸蟹在解冻之后还是活的 。
拓展资料：大闸蟹是河蟹的一种 ， 河蟹学名中华绒螯蟹 。在我国北起辽河南至珠江 ， 漫长的海岸线上广泛分布 ， 其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 ， 长江水系产量最大 ， 口感最鲜美 。一般来说 ， 大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗 ， 长成幼蟹后 ， 逆长江洄游 ， 生长在长江下游一带的湖河港汊中 。大闸蟹名称来源于吴方言 。
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