【鲍鱼冷藏能保鲜多少天】
一般不超过2天 。鲍鱼在低温环境可以短暂的延长其保存时间 ， 但一般是不能超过2天的 ， 新鲜鲍鱼含有大量的汁水 ， 而且鲍鱼是一种高蛋白食物 ， 就算是低温保存 ， 也会容易变质；其次 ， 由于冷藏保存 ， 其冰箱温度相对新鲜鲍鱼来说是比较低的 ， 会在一定程度上破坏细胞 ， 在回软的时候可能会导致汁液流失 ， 失去一定的新鲜度 ， 所以建议新鲜鲍鱼还是需尽快食用 ， 不宜久存 。
拓展资料：鲍鱼是名贵的“海珍品”之一 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为“餐桌黄金 ， 海珍之冠” ， 其肉质细嫩、营养丰富 。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素 ， 是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸 ， 味道非常鲜美 。
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