【黄豆泡多久有毒】并无具体时间规定 。食用浸泡的黄豆达到中毒的可能 ， 跟泡的时间长短并不是绝对相关 ， 如本身浸泡的黄豆就是变质的黄豆或浸泡用的器具不洁等 ， 可能只是泡1小时左右的黄豆 ， 也会让人吃了中毒 ， 但若是浸泡黄豆的质量较好 ， 器具干净 ， 整个浸泡过程密封无菌低温操作 ， 可能黄豆泡3天都还能继续食用 ， 不会使人中毒 。因此具体浸泡的黄豆吃了是否中毒 ， 和泡后黄豆的品质有关 ， 如泡好的黄豆不糜烂、无异味、干净颗粒饱满等则属于可食用的健康黄豆 ， 加热食用并不会造成中毒现象 ， 反之黄豆软烂、有腐败臭味、水质颜色不洁等现象的则属于有问题的黄豆 ， 不慎食用可能导致人中毒 。
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