【鳗鱼内脏能吃吗】不能 。现在很多鳗鱼被污染 ， 它们体内不仅有汞 ， 还会有铅、铬等重金属以及其他污染物 ， 而海鱼的毒素大都会积聚在鱼类的肝脏、胆、卵等内脏部位 ， 如果食用容易引发中毒 。且鳗鱼的主要营养集中在肉上 ， 内脏的营养成分含量很低 ， 因此从安全和营养的角度上讲 ， 不建议吃鳗鱼的内脏 。
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