牛奶是很多家庭的必备品 ， 但人们一般都是想喝就喝 ， 没有考虑到时间 ， 牛奶的禁忌 。 现在小编就来给大家说说牛奶不能和什么一起吃？牛奶和什么食物相克 ， 不宜同食的 。 下面跟随小编一起来看看吧~
牛奶不能和什么一起吃
一、牛奶不能和橘子一起吃
原因：失去营养效果 ， 影响牛奶的消化和吸收 。
橘子中富含大量的维生素C ， 而维生素C有一定的酸性和很强的还原性i ， 极易被氧化 。
而牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2 ， 若同时服用 ， 维生素C易被维生素B2氧化 ， 而维生素B2被还原 ， 两者同时失去效用 。
并且还会导致牛奶发生凝固 ， 从而影响牛奶的消化(消化食品)与吸收 。
注意：在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果(水果食品) 。
正确做法：在喝牛奶前后1小时左右 ， 不宜吃橘子和其他酸性水果 。
二、牛奶不能和米汤一起吃
原因：破坏牛奶中的维生素A 。
牛奶含有维生素A ， 维生素A是一种脂溶性维生素 。 而米汤、米粥、米粉则是以淀粉为主的食物 ， 含有一种脂肪氧化酶 。
如果用米汤等拌牛奶 ， 这种脂肪氧化酶就会破坏牛奶中的维生素A 。
正确做法：把牛奶与米汤、米粉开吃 ， 防止其营养素受损 。
三、牛奶不能和酸性类果汁一起吃
原因：导致消化不良或腹泻 。
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白 ， 牛奶的酸碱度在4.6以下时 ， 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀 ， 难以消化吸收 ， 严重者还可能导致消化不良或腹泻 。
正确做法：牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料如酸梅汤 ， 桔汁、柠檬汁等 。 并且饮用两者时须相隔一个小时以上 。
【牛奶不能和什么一起吃 七类饮食禁忌需牢记】
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