15-25分钟 。如果是开水下锅蒸海螃蟹 ， 5两以下的蟹蒸15分钟左右 ， 5～6两重的蒸17分钟左右 ， 6两以上的蒸20分钟左右 。蟹体重每增加1两 ， 时间就增加2分钟 。
海螃蟹吃不完怎么保存：1、煮熟的海螃蟹：煮熟的海螃蟹 ， 直接用保鲜膜或者保鲜袋装好 ， 当如冰箱的冷冻层就可以了 。如果没有加其他的调味品 ， 一般能放一个月左右 ， 但是如果加了其他的调味品 ， 尽量在2-3天的时间内吃掉吧 。
【海螃蟹水开后蒸多久】2.生的海螃蟹：生的海螃蟹 ， 可以直接洗净或切成两段 ， 用保鲜袋装好 ， 放入冷藏室温度较低的位置贮存 。这样一般能保存一天半的样子 。如果想要放更久 ， 就要蒸熟了放在冷冻层 。
