1、原料：紫薯 。
2、200克紫薯上锅蒸15分钟 ， 碗中加入200克面粉 ， 两克酵母 ， 两克白糖 ， 120克温水揉成面团 ， 密封醒发一小时 ， 蒸好的紫薯加10克白糖 ， 按压成泥 ， 加200克面粉 ， 三克酵母揉成面团 ， 密封醒发一小时 。
【紫薯双色馒头的制作方法 紫薯双色馒头做法】3、两个醒发好的面团擀成长方形面饼 ， 小瓶盖在白色面饼压出圆形 ， 两张面饼叠在一起 ， 卷起来 ， 上火蒸20~25分钟即可 。
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