【炒冬瓜的做法】
1、冬瓜洗净切成片状,干辣椒四颗剪成小段,每段约在1厘米左右,大蒜一瓣切末备用 。
2、锅中加入适量水烧开,倒入冬瓜煮1分钟捞出,沥干水分备用;油温七成熟蒜末炒香,干辣椒翻炒几下,放入冬瓜翻炒至变软 。
3、冬瓜炒软后加入酱油,盐,鸡精,调味后即可出锅 。
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