【粽子有什么形状】粽子有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状 。
北方粽子个头较大 ， 为斜四角形或三角形 。市场上供应的大多数是糯米粽 。在农村中 ， 仍然习惯吃大黄米粽 。黏韧而清香 ， 别具风味 ， 北方粽子多以红枣、豆沙做馅 ， 少数也采用果脯为馅 。
南方粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等 。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等 ， 其中咸肉粽最受欢迎 。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆 ， 有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅 ， 口味咸鲜香 ， 风味更佳 。
江南的粽子名声最盛 ， 做法也复杂 ， 尤其是馅 ， 变化多样 。江南粽子的糯米原料 ， 多预先用稻草灰汤浸渍 ， 与肉馅相蒸 ， 香味扑鼻 。湖州粽呈特有的长条形 ， 形似枕头 ， 故有“枕头粽”之称 ， 又因其身形瘦长 ， 中间凹 ， 两头翘 ， 颇具线条美 ， 小巧优雅 ， 故有人戏称其为“美人粽” 。湖州粽基本都是纯手工制作 ， 很是考究；用料亦多种多样 ， 如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等 。
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